طريقه عمل الكبسه السعوديه >>هههههههههههههه

بسم الله الرحمن الرحيم

السلااااام عليكم ورحمه الله وبركاته

مسائكم / صباحكم سعاده

أخباركم يااعضاء منتدانا الغااااااالي... :د3:

اليوم جبت لكم طريقه الكبسه السعوديه واللي ماتعرف تتطبخهااا تتعلم منهااا>>أخس يالتعبير :q30:









الطريقة الاولى


المقادير

بصلة متوسطة مفرومة وسط
2_3طماطم مقطع مكعبات صغيرة حسب حجم الطماطم
فلفله باردة مقطعه مكعبات صغيرة,2فلفل حار كامل دون تقطيع
جزرة مبشورة(اختياري)
قليل من الكزبرة المفرومة
قليل من الزيت
دجاج مقطع أنصاف حسب الكمية (مثال دجاجه وحدة نصين)
أو لحم
مكعبين ماجي
م كبيرة بهارات خليجية مشكلة أو خليط من كمون وكزبرة ناشفة وفلفل اسود وقرفة و***م
ملح حسب الذوق ,2 ليمون اسود,2اعواد قرفة,4_5 حبات هيل صحيحة,قليل من حبات الفلفل الأسود(اختياري)
قليل من معجون الطماطم
رز مغسول ومنقوع قليلا أي نوع(ابوكاس ,بسمتي,بنجابي)حسب الكمية لكن أنا أيضا أفضل ابوكاس لأنه يضل مفلفل
للوجه :بصل شرائح رقيقه تقلى فالزيت حتى تصبح ذهبه مقرمشة وتصفى,وصنوبر محمر (اختياري)


الطريقة

يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي ثم توضع الدجاجة وتقلب جيدا ثم يضاف الملح والبهارات وتقلب قليلا لتختفي رائحة زفر الدجاج ثم يضاف الطماطم والفلفل وقليل من الكزبرة وتحرك جيدا" ثم يضاف ألماجي والليمون الأسود وأعواد القرفة ومعجون الطماطم وتغطى وتترك قليلا" على النار حتى يذوب الطماطم ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطي الدجاج ويترك على نار قوية 30 دقيقه
ثم نخرج الدجاج ونرش على الوجه عصير ليمون ويدخل الفرن حتى يتحمر
ثم نصفي الرز من الماء ونضيف إلى ماء الدجاج(وأنا ما أصفية أحب وجود كل ما وضعته فيه) بحيث يكون الماء يغطي الرز بـ2سم حتى يضل مفلفل ونضع الفلفل الحر صحيحا حتى يعطي نكهة حلوة للأكل وقبل أن يجف الماء بقليل نضيف الجز المبشور والكزبرة المفرومة وتحرك بالملعقة وتخفض النار حتى تصبح هادئة جدا وإذا كان الرز يحتاج ماء فلا تضيفين بل غطي القدر بالقصدير حتى ينضج ببخاره ويحتفظ بطعمه.وعند التقديم يوضع في الصحن ويوضع الدجاج في المنتصف ويرش الوجه بالبصل المقلي والصنوبر وبالهناء والعافية.

يسلمو عربجيه

يسلــــــــــــــــــــموووو

ههههه عربوووووووووووووجه والله انك فنانه,,,,
خخخخ>>ودي اذوقها من يدددددكــــ <<خخخخ
------------------------------
:q30: :q30: :q30: :q30:

يمممممممممممممم

شكلها بتطلع تجنن

يسلمووو عربجيه

ودمتي

...

سمو الأميره يسلمووو على مرورك العطر

تبين تذوقينهاا خلاص أجل مري البيت وتغدي عندنا هع هع



هههههههههه سويهاا مس روعه يمكن تطلع حلوه وإذ سوتيهاا عطينا خبر علشااان اسويها >>هذا إذ سويتهاا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تورتي ياقلبي الصفحه ويسلموو على مرورك العذب..


ودمتم برعاايه الله وحفظه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

روعه يسلمووووووو

يسلموو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعدي والله عربوووجه ...اسم الله عليك سنعه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ماشاء الله جد سارااا>>هع هع
الله يسلمكـ يالغلا


الله يسلمك جمااانه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الله يسلمكـ رموزه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ياملحك ياميمووو


أسعدتوووني بردودكم الروووعه يالغوالي... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]